sunnuntai 31. elokuuta 2014

Gluteeniton omenapiirakka



  Omenapiirakasta tuli aika hyvää, joten uskallan ohjeen tännekin laittaa talteen. Gluteenittomat jauhot on koostumukseltaan niin erilaisia, joten tässäkin pohja jäi yllättävän löysäksi ja sitä vähän jännitin miten piirakan lopulta käy. Ihan hyvin ja isäkin kehui.

Pohja :

100g voita / margariinia 
reilu desi sokeria
2 kananmunaa
3dl gluteenitonta jauhoseosta
2tl leivinjauhetta

Täytteeseen :

n. 3dl Lidlin kreikkalaista jogurttia ( muukin käy )
1dl sokeria
2tl aitoa vaniljasokeria
1 kananmuna

päälle muutama hapan omena, kanelia & ripaus sokeria


Vaahdota pehmennyt voi ja sokeri. Lisää joukkoon munat sekottaen. Lisää jauhojen sekaan leivinjauhe ja siivilöi ne taikinaan. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja laita jääkaappiin hetkeksi.
Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada pohjan päälle. Viipaloi omenat ja lado ne piirakan päälle. Kanelia ja sokeria päälle ja uuniin 200´, noin puoli tuntia.

Piirakan söimme vaniljakastikkeen kanssa. Kylmä vaniljajäätelö toimii lisukkeena juuri uunista tulleen piirakan kanssa, mutta maistuu piirakka ihan sellaisenaankin hyvälle.






4 kommenttia :

  1. Onko sulla Lidlin kanssa yhteistyö? ;) tuli mieleen kun paljon puhut ruuasta niin onko luomu ja puhdas ruoka tärkeää teidän perheessä? Esimerkiksi maitotuotteita jos käyttää on niissä iso ero onko ne luomua vai ei :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei ole, se vaan on meidän perheen suosikkikauppa, niin hehkutan sitä siksi. Lapsiperheessä rahaa palaa ruokaan huimia määriä, joten meillä kauppalaskut on aivan eri luokkaa siellä käydessä. Meillä käytetään luomua kyllä jonkin verran. Luomuruoka on vaan niin tyyristä, eli lapsiperheessä pelkästään luomu ei ainakaan meillä ole mahdollista. Varmasti käyttäisimme enemmän, jos hinnat olisivat edullisemmat. Maidon tiedän olevan paljon parempaa luomuna, mutta sitä meillä tulee kyllä ostettua sekaisin. Pitäisi kyllä kiinnittää siinä enemmän huomiota luomuvaihtoehtoon.



      Poista

Kaunis kiitos kommentistasi !